Узнайте, как правильно хранить продукты в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими. Полезные советы, оптимальные температурные режимы и способы устранения распространённых проблем.
✔ Регулярно размораживайте морозилку (если нет системы No Frost).
✔ Используйте пищевые контейнеры вместо плёнки — это гигиеничнее.
✔ Следите за сроком годности и применяйте правило «первым пришёл — первым ушёл».
Правильное хранение продуктов в холодильнике: советы и рекомендации. Скачать PDF
Хранение продуктов в холодильнике — это целая наука! Если всё сделать правильно, еда будет оставаться свежей дольше, сохраняя вкус и полезные свойства. Давайте разберёмся, как организовать хранение грамотно.🔹 Оптимальная температура в холодильнике
Идеальная температура для большинства продуктов — от +2°C до +5°C. В морозильной камере — -18°C и ниже. Проверьте настройки своего холодильника с помощью термометра, если сомневаетесь в точности показаний.🔹 Зонирование холодильника
- Верхние полки (+5°C–+7°C) — идеальны для готовых блюд, молочных продуктов, соусов.
- Средние полки (+3°C–+5°C) — подходят для колбас, сыров, открытых консервов.
- Нижние полки (+2°C–+3°C) — самое холодное место, здесь храните мясо, рыбу, яйца.
- Дверца (+5°C–+10°C) — подходит для напитков, соусов, масла, но не для скоропортящихся продуктов!
- Ящики для овощей (высокая влажность) — фрукты, овощи, зелень.
🔹 Как хранить разные продукты
- Мясо и рыба 🥩🐟 — в герметичной упаковке на нижней полке. Свежее мясо можно хранить 1–2 дня, фарш — не более суток.
- Молочные продукты 🥛🧀 — в оригинальной упаковке или закрытых контейнерах.
- Овощи и фрукты 🥕🍎 — немытые, в специальных ящиках. Исключение — зелень, её лучше промыть и обернуть во влажное полотенце.
- Яйца 🥚 — в основной камере, а не на дверце, чтобы избежать перепадов температур.
- Готовые блюда 🍲 — в контейнерах с крышкой, не более 3–4 дней.
🔹 Полезные советы
✔ Не перегружайте холодильник — это ухудшает циркуляцию воздуха.✔ Регулярно размораживайте морозилку (если нет системы No Frost).
✔ Используйте пищевые контейнеры вместо плёнки — это гигиеничнее.
✔ Следите за сроком годности и применяйте правило «первым пришёл — первым ушёл».
🔹 Устранение неисправностей
- Неприятный запах? Поможет активированный уголь или лимонная долька в контейнере.
- Образование льда в морозилке? Проверьте уплотнитель и герметичность дверцы.
- Холодильник плохо охлаждает? Возможно, засорился дренаж или требуется замена термостата.
